Hugo Lucena, carnicero del Mercado de Productos Frescos, comentó: "hubo un pequeño incremento en algunos cortes, los precios de la carne venían desde diciembre igual, se mantuvieron hasta esta última semana"; y afirmó: "las pulpas, que son los cortes más vendidos, ajustamos 200 pesos por kilo".

Del precio del asado, el carnicero, mencionó: "está muy barato porque no se compra, $3600 el kilo, ya nadie compra, cuesta mucho vender"; y señaló: "la gente prefiere comprar otros cortes que le rinda más".

A su vez Lucena, dijo: "viene la misma gente de siempre, pero lleva lo justo y necesario para el día nada más".